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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abóbora1/2 unidade(s)
- Carne seca1 unidade(s)
- Alho3 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Manteiga ou margarina1 colher(es) de sopa
- Coentro picado a gosto
- Cebolinha picado a gosto
- Requeijão a gosto
- Corte a carne seca e coloque de molho para ressalgar tire o excesso do sal para não salgar a receita fui trocando a água uma 4 vezes
- Corte a abóbora em pedaços e deixe de molho assim facilicitara a casca sair. Descasque e coloque pra cozinhar com a água, na pressão assim que pegar a pressão cozinhe 20 min até desmanchar.
- Depois reserver a abóbora e o caldo, escorra a carne e cozinhe até desmanchar.
- Desfie a carne seca, eu torture no mini Processador, fica bem desfiadinha.
- Numa frigideira aqueça a manteiga e pinga o azeite, para não queimar e acrescente o alho e a cebola refogue depois coloque a carne desfiada.
- Bata no liquidificador a abóbora, pra ficar melhor, volte para a panela, o caldo e a carne leve ao fogo pra pegar o sabor da carne no caldo e acrescente temperinhos a gosto e o requeijão, finalize com o coentro e cebolinha. Só servir!
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