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CALDO DE ABOBORA - COM CARNE SECA [PAI TAMBÉM COZINHA]
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
90 min(s)
12 porções
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingredientes
- Modo de preparo
- abobora1 kg
- Carne Seca1 kg
- Cebola1 unidade(s)
- Colher De Sal1 colher(es) de sopa
- Colher De Cha De Tempero Misto1 colher(es) de sobremesa
- Bacon200 g
- Cheiro Verde a gosto
- Colher De Açucar1 colher(es) de sopa
- Dentes De Alho5 unidade(s)
- em uma panela vamos colocar um fio de azeite coloca o alho deixa doura coloca meia cebola picada coloca a abobora picada refoga , acrescente o sal e pimenta do reino com 1 litro e meio de agua deixa cozinhar ate ficar macia
- em uma frigideira frite o bacon e reserve
- em outa panela vamos fazer o recheio da carne seca
- coloca a gordura do bacon com alho socado deixa dourar coloca a carne seca e frite
- no liquidificador bata a abobora com o caldo despeja encima da carne seca e deixa ferver por 5 minutos acrescente a açúcar, a meia cebola picadinha deixa cozinhar mais 5 minutos acrescente o cheiro verde e desliga o fogo
- sirva o caldo com os torresmo de bacon por cima. fica muito bom
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