CALDO DE ABOBORA - COM CARNE SECA [PAI TAMBÉM COZINHA]

Name: CALDO DE ABOBORA - COM CARNE SECA [PAI TAMBÉM COZINHA]
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg abobora; 1 kg Carne Seca; 1 unidade(s) Cebola; 1 colher(es) de sopa Colher De Sal; 1 colher(es) de sobremesa Colher De Cha De Tempero Misto; 200 g Bacon; a gosto Cheiro Verde; 1 colher(es) de sopa Colher De Açucar; 5 unidade(s) Dentes De Alho

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

90 min(s)

12 porções

João Heredia

@paitambemcozinha

Ingredientes
Modo de preparo

abobora1 kg
Carne Seca1 kg
Cebola1 unidade(s)
Colher De Sal1 colher(es) de sopa
Colher De Cha De Tempero Misto1 colher(es) de sobremesa
Bacon200 g
Cheiro Verde a gosto
Colher De Açucar1 colher(es) de sopa
Dentes De Alho5 unidade(s)

em uma panela vamos colocar um fio de azeite coloca o alho deixa doura coloca meia cebola picada coloca a abobora picada refoga , acrescente o sal e pimenta do reino com 1 litro e meio de agua deixa cozinhar ate ficar macia
em uma frigideira frite o bacon e reserve
em outa panela vamos fazer o recheio da carne seca
coloca a gordura do bacon com alho socado deixa dourar coloca a carne seca e frite
no liquidificador bata a abobora com o caldo despeja encima da carne seca e deixa ferver por 5 minutos acrescente a açúcar, a meia cebola picadinha deixa cozinhar mais 5 minutos acrescente o cheiro verde e desliga o fogo
sirva o caldo com os torresmo de bacon por cima. fica muito bom