Caldo de Abóbora

Name: Caldo de Abóbora
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1/5 unidade(s) abóbora madura; 400 g Bacon; 400 g Linguiça calabresa; 1 unidade(s) Cebola; a gosto Orégano/páprica picante/chimichurri; 2 colher(es) de sopa Requeijão

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Andreia Cristina

@maislargv

Ingredientes
Modo de preparo

abóbora madura1/5 unidade(s)
Bacon400 g
Linguiça calabresa400 g
Cebola1 unidade(s)
Orégano/páprica picante/chimichurri a gosto
Requeijão2 colher(es) de sopa

Pique a abóbora em cubos e cozinhe com uma pitada de sal.
Espere esfriar e bata no liquidificador. Reserve.
Em uma panela frite o bacon, acrescente a linguiça calabresa, não deixe fritar muito para não amolecer e desmanchar, acrescente a cebola.
Em seguida adicione a abóbora que foi batida, acrescente e ajuste os temperos a gosto.
Sirva com torradas. Bom apetite