Caldo de aipim

Name: Caldo de aipim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 kg Aipim; 200 g carne de sertão; 200 g bacon; 20 g Tempero verde; 10 g tomate; 10 g cebola; 5 g Pimenta dedo de moça

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Ingrid

@ingridstefany

Ingredientes
Modo de preparo

Aipim3 kg
carne de sertão200 g
bacon200 g
Tempero verde20 g
tomate10 g
cebola10 g
Pimenta dedo de moça5 g

Cozinhar o aipim na panela de pressão deixar 20 minutos após a pressão escaldar o bacon,a carne sertão,e a calabresa bater no liquidificador ou no processador a cebola,tomate,tempero verde e a pimenta dedo de moça e reservar Refogar cebola na panela com as carnes já escaldadas tirar o aipim da pressão com a própria água e bater no liquidificador ou processador reservar em uma panela colocar o aipim batido ,jogar as carnes e o tempero batido colocar o caldo knor levar ao fogão mexendo até levantar fervura Agora e só degustar