Caldo de aipim

Name: Caldo de aipim
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) aipim/mandioca/macaxeira grande; 200 mg Bacon; 300 mg Frango desfiado ou em cubos; 3 unidade(s) Alho; 0 a gosto Sal; 0 a gosto Chimichurry; a gosto Tempero baiano

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Ingrid Menegatti

@ingridmenegatti

Ingredientes
Modo de preparo

aipim/mandioca/macaxeira grande1 unidade(s)
Bacon200 mg
Frango desfiado ou em cubos300 mg
Alho3 unidade(s)
Sal0 a gosto
Chimichurry0 a gosto
Tempero baiano a gosto

Tempere o frango com alho, sal e os outros temperos.
Coloque o aipim para cozinha na pressão por 10min e logo, quando estiver cozido bata no liquidificador (Bata o aipim junto com a água do cozimento) e deixa separado enquanto vai preparando outras coisas.
Frite o bacon em cubinhos e quando estiver frito tira um pouco do óleo que rendeu e adiciona o frango para refogar junto.
Assim que o frango já estiver refogado e cozido adiciona o aipim que foi batido no liquidificador.
Misture tudo e experimenta e ver se tem que ajustar algum ingrediente.
E pronto, está pronto e é só comer. Bom apetite!