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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Aipim a gosto
- Carne de Sertão picada ( carne seca ou cacharque ) a gosto
- Calabresa picada a gosto
- Cebola a gosto
- Tomate a gosto
- Coetro a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Em uma panela frite a carne de sertão, depois acrescente a calabresa e frite mais um pouco, acrescente a cebola e deixe ela murchar, depois coloque o tomate frite só um pouco e reserve
- No liquidificador bata o aipim já cozido com sal na água do seu próprio cozimento. Despeje a batida no refogado da panela e deixe ferver um pouco, se necessário acrescente mais um pouco da água do cozimento do aipim, acerte o sal e a pimenta do reino coloque o coetro e sirva bem quente
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