Caldo de baroa

Name: Caldo de baroa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 kg batata baroa; 2 unidade(s) alho amassado; 1 colher(es) de sopa cebola picada; a gosto tempero verde; a gosto sal; a gosto pimenta; 1 colher(es) de sobremesa azeite

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Maria Martins

@vemcozinharcommaria

Ingredientes
Modo de preparo

batata baroa500 kg
alho amassado2 unidade(s)
cebola picada1 colher(es) de sopa
tempero verde a gosto
sal a gosto
pimenta a gosto
azeite1 colher(es) de sobremesa

Cozinha a batata, tempere com sal na hora do cozimento. Espere esfriar um pouco e bata no liquidificador com água do cozimento até chegar no ponto de caldo
Em uma panela doure a cebola e o alho e acrescente o creme da batata, coloque salsa, pimenta,deixa ferver e vai está pronto
Sirva com cogumelos fatiados e sementes de abóbora