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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Chuchu grandes3 unidade(s)
- Cenoura1 unidade(s)
- Cebola media2 unidade(s)
- Alho2 unidade(s)
- Água1 l
- Azeite4 colher(es) de sopa
- Cheio verde1 a gosto
- Calabreza100 g
- Carne seca desalgada100 g
- Nos moscada1 a gosto
- Assafrão1 a gosto
- Pimenta calabreza1 a gosto
- Pimenta do reino1 a gosto
- Cominho1 a gosto
- Sal1 a gosto
- Comece cortando em cubos grandes o chuchu, uma cebola e a cenoura. E refogue em 2 colheres de sopa de azeite. Apois isso adicione 1 l de água e deixe cozinhar até a cenoura amolecer .
- Quando estiver pronto deixe esfriar e bata no liquidificador e reserve.
- Em panela grande refogue 1 cebola picada e 2 alhos picados em 2 colheres de sopa de azeite. Depois coloque a calabreza em cubos e a carne seca em cubos e refogue tudo.
- Depois adicione os condimentos , o cheiro verde e o caldo batido do liquidificador. Quando levantar fervura pode desligar o fogo que seu caldo de chuchu estará pronto.
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