Caldo de ervilha

Name: Caldo de ervilha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 5 unidade(s) Dentes de alho; 1/2 unidade(s) Cebola cortada em cubinhos; 1/2 unidade(s) linguiça calabresa; 100 g Bacon; 1 unidade(s) Pct de Ervilha; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

60 min(s)

10 porções

Daniel Gomes

@danielmonteirochef

Ingredientes
Modo de preparo

Dentes de alho5 unidade(s)
Cebola cortada em cubinhos1/2 unidade(s)
linguiça calabresa1/2 unidade(s)
Bacon100 g
Pct de Ervilha1 unidade(s)
Sal a gosto

Em uma panela frite o bacon e a linguica, depois acrescente a cebola e o alho ao ponto de dourar tudo desligue e deixe descansa.
Em uma panela de pressão coloque a ervilha e acrescente água até ficar num nível de 4 dedos acima da ervilha.
Quando pegar pressão na panela deixe por 25 a 30 minutos, abra a panela e veja se a ervilha está cozida.
Se tiver coloque ela na panela com os outros ingredientes e misture tudo com fogo ligado para a ervilha absorver o tempero e gosto.