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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão preto cozido300 g
- Linguiça defumada5 unidade(s)
- Cebola picada1/2 unidade(s)
- Alho picado5 unidade(s)
- Cebolinha picada a gosto
- Sal a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Açafrão a gosto
- Salsinha a gosto
- Alho poro a gosto
- Cozinhar o feijão na panela de pressão
- Após cozinhar, aguarde esfriar e coloque no liquidificador o feijão cozido, a cebola picada, o alho picado e a cebolinha picada.
- Bater no liquidificador até virar um creme homogêneo
- Em uma frigideira ou no air-fryer colocar as linguiças defumadas cortadas em rodelas finas.
- Em uma panela coloque um fio de azeite, o alho e adicione o caldo de feijão.
- Adicione a páprica defumada, o açafrão, o sal e as linguiças.
- Mexer bem em fogo baixo , se ficar muito grossinho adicione água aos poucos.
- Finalizar com a salsinha e o alho poro cortado em rodelas finas.
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