Caldo de feijão

Name: Caldo de feijão
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 250 g Feijão; 6 unidade(s) Batata media; 1 unidade(s) Linguiça Calabresa; 1 unidade(s) Bacon; a gosto Folha de louro; a gosto Pimenta do reino; 1 colher(es) de chá Cominho; 1 unidade(s) Couve; 1 colher(es) de sopa Manteiga; a gosto Sal; 1 unidade(s) Cebola; 4 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Cheiro verde

🇧🇷Brasil

55 min(s)

6 porções

Thais Gonçalves

@simplesthais

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão250 g
Batata media6 unidade(s)
Linguiça Calabresa1 unidade(s)
Bacon1 unidade(s)
Folha de louro a gosto
Pimenta do reino a gosto
Cominho1 colher(es) de chá
Couve1 unidade(s)
Manteiga1 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Cebola1 unidade(s)
Alho4 unidade(s)
Cheiro verde1 unidade(s)

Cozinhe o feijão na pressão por 40 mins
Cozinhe as batatas até ficarem macias
Na panela quente, frite a calabresa em cubinhos
Frite o bacon na mesma panela
Na gordura que soltar, refogue a cebola e o alho
Adicione o feijão, o sal, louro, pimenta do reino, cheiro verde e o cominho
Bata a batatas cozidas no liquidificador com parte do feijão temperado
Misture a batata com o feijao batidos junto a panela do feijao que sobrou
Para acompanhar, refogue a couve na manteiga com uma pitada de sal até a folha murchar