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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão preto cozido3 xícara(s)
- Bacon cortado em cubinhos1 xícara(s)
- Linguiça calabresa cortada em cubinhos1 unidade(s)
- Água filtrada4 xícara(s)
- Cebola média1 unidade(s)
- Dentes de alho2 unidade(s)
- Pimenta Cambuci cortada em cubinhos2 unidade(s)
- Pururuca (saco)1 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Couve e cebolinha cortadas (para decorar)1 xícara(s)
- Sal a gosto
- Bata no liquidificador o feijão preto cozido com a água e reserve.
- Em uma panela refogue refogue no azeite: o alho, a cebola, o bacon, a calabresa e a pimenta Cambuci.
- Em seguida acrescente o feijão preto batido no liquidificador.
- Acerte o sal e deixe ferver por aproximadamente 10 minutos ou até dar o ponto de caldo
- Transfira para tijelas de servir e decore com pururuca e couve com cebolinha picadas.
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