Caldo de legumes

Name: Caldo de legumes
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 600 g Feijão verde; 1 unidade(s) Cebolinha talo; 3 unidade(s) Cenoura; 3 unidade(s) Dente de alho; 100 ml Molho de tomate; 400 g Bacon defumado; 400 ml Caldo de legumes; 20 ml Azeite; a gosto Hortelã; a gosto Salsinha; a gosto Pimenta; a gosto Páprica; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

35 min(s)

4 porções

Leandro Jorge

@fmc_burger

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão verde600 g
Cebolinha talo1 unidade(s)
Cenoura3 unidade(s)
Dente de alho3 unidade(s)
Molho de tomate100 ml
Bacon defumado400 g
Caldo de legumes400 ml
Azeite20 ml
Hortelã a gosto
Salsinha a gosto
Pimenta a gosto
Páprica a gosto
Sal a gosto

Frite o bacon em azeite quente por 3 minutos em fogo alto. Adicione as cenouras e frite por 3 minutos em fogo médio, acrescentamos sal.
Adicione a cebola e o feijão verde, depois o caldo de legumes. Cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
Em seguida, adicione o alho, a pasta de tomate e tempere com hortelã, pimenta preta e páprica.
Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, depois de retirar o prato do fogão, polvilhe com salsa.