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- Ingredientes
- Modo de preparo
- peito de frango/macaceira 1 kg cada1 kg
- tomate médio2 a gosto
- Cebolas medias2 a gosto
- Pimentão médio1 a gosto
- Caldo Quino de frango2 a gosto
- Dentes de alho4 a gosto
- Coentro1 a gosto
- TEMPERO CHIMICHURRI2 colher(es) de chá
- Tempero ana Maria braga2 colher(es) de chá
- Tempero é do Guedes2 colher(es) de chá
- Tempero baiano2 colher(es) de chá
- Coloral2 colher(es) de chá
- Oregano2 colher(es) de chá
- Sal1 colher(es) de chá
- Um azeite1 colher(es) de sopa
- Cozinhe a macaxeira/em seguida com a mesma água,passa no liquidificador ;mas antes de passar retirar os fiapos da macaceira,e pode acrescentar 400 ml de água porque o caldo quando você começa a passar no liquidificador ele engrossa..depois que passa a macaceira reserve e em um recipiente
- cozinhe o peito de frango da sua maneira...desfie todo peito do frango,uma dica se sobrar o caldo retire o caldo e deixe o frango em uma panela de pressao,dê uma batidinha no frango pois saira todo desfiado!!e reserva ele outro recipiente
- Triture o alho ,corte as verduras em cubos,corte o coentro e reserve ela em recipientes..refogue o alho em um fio de azeite e acrescente os 2 caldos Quino em seguida as verduras e o peito de frango;em seguida acrescente o caldo da macaceira que tava reservado no recipiente e o sal..se caso precisar pode acrescentar mas um pouco de água...deixe ferver..quando terminar de ferver pode desligar..a duração para ferver 10 minutos..
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