Caldo de mandioca

Name: Caldo de mandioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1/2 kg Mandioca; 1 unidade(s) Calabresa; 250 g Bacon; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Tomate; 4 unidade(s) Alho (dente); 1 a gosto Sal e pimenta; 1 a gosto Cebolinha e salsinha

🇧🇷Brasil

40 min(s)

8 porções

Ana Clara

@anapossi

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioca1/2 kg
Calabresa1 unidade(s)
Bacon250 g
Cebola1 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Alho (dente)4 unidade(s)
Sal e pimenta1 a gosto
Cebolinha e salsinha1 a gosto

Em uma panela de pressão coloque a mandioca com água e sal para cozinhar. Após cozida bata em um liquidificador a mandioca com a água do cozimento e reserve;
Corte em cubos pequenos todos ingredientes. Em uma panela, coloque para fritar o bacon e a calabresa, deixe que doure bem. Adicione então o alho e a cebola e por último o tomate. Tempere esse refogado com sal e pimenta e misture com a mandioca batida. Adicione um pouco mais de água e deixe esse caldo ferver para o gosto dos ingredientes irem para todo ele. Agora é só servir essa delícia