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- Ingredientes
- Modo de preparo
- mandioca descascada500 g
- bacon picado100 g
- calabresa picada1 unidade(s)
- cebola picada1 unidade(s)
- Alho1/2 unidade(s)
- cheiro verde a gosto1/2 unidade(s)
- Coloque a mandioca na panela de pressão, cubra-a com água, tampe e leve para cozinhar
- Deixe por 30 após pegar pressão.
- Após isso desligue o fogo e aguarde até que a pressão saia sozinha.
- Retire a mandioca da panela e despeje no liquidificador, junto com a água.
- Bata por cerca de 2 minutos ou até que forme um creme bem homogêneo. Reserve.
- Aqueça uma panela e frite o bacon até dourar.
- Em seguida adicione a cebola e refogue ligeiramente.
- Adicione a calabresa e frite ate dourar.
- Acrescente o creme de mandioca e mexa para misturar bem.
- Abaixe o fogo e mexa de vez em quando até começar a ferver.
- DICA: Prove, caso seja necessário adicione um pouquinho de sal.
- Para finalizar, salpique cheiro verde e sirva em seguida.
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