Caldo de mandioca com carne seca

Name: Caldo de mandioca com carne seca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 600 g Mandioca cozida; 300 g Carne seca desalgada; 1 unidade(s) Alho picado; 1 unidade(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sopa Azeite; 1 l Água; 1 a gosto Pimenta do reino , e salsinha

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

5 porções

Gleison

@comidasdogle07

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioca cozida600 g
Carne seca desalgada300 g
Alho picado1 unidade(s)
Cebola picada1 unidade(s)
Azeite1 colher(es) de sopa
Água1 l
Pimenta do reino , e salsinha1 a gosto

Comecei colocando a mandioca para cozinhar. Com a água por uns 20 minutos. Depois retirei ela da pressão e coloquei no liquidificador e bati com um pouco de água.
Desalguei a carne seca e levei na pressão por mais 30 minutos . Depois retirei elas e passei para uma tigela e desfiei com a batedeira .
Agora na panela de pressão coloquei o azeite a cebola e o alho e deixei fritar uns minutos.
Depois coloque o caldo e a carne seca desfiada mexa bem . Coloquei os temperos a gosto como pimenta do reino e salsinha picada.
Deixei ferver por uns minutos e depois e só servir como quiser.