Caldo de ovo

Name: Caldo de ovo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unidade(s) Ovos; 300 ml Água; 2 colher(es) de chá Amido; 1 a gosto Pimenta de cheiro; 1 unidade(s) Alho amassado; 1 a gosto Coentro; a gosto Condimentos (colorau,cominho...); a gosto Sal

🇧🇷Brasil

20 min(s)

1 porções

Juliana Oliveira

@casinhadajuh

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos2 unidade(s)
Água300 ml
Amido2 colher(es) de chá
Pimenta de cheiro1 a gosto
Alho amassado1 unidade(s)
Coentro1 a gosto
Condimentos (colorau,cominho...) a gosto
Sal a gosto

Separe duas panelas! Em uma panela ,cozinhe um dos ovos por 5 minutos e reserve. Leve ao fogo a outra panela com a água , todos os temperos e deixe ferver. Quando atingir a fervura , quebre o outro ovo dentro e mexa rapidamente ,após isso dissolva o amido de milho em um pouco de água fria (pouca água mesmo) então entorne junto a panela e por último acrescente o ovo cozido já descascado e deixe ferver. Obs: Essa receita é de origem nordestina e muito saborosa, tem um sabor forte e marcante .