Caldo forte

Name: Caldo forte
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Caldo de frango; 1 xícara(s) Caldo de legumes; 4 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Cebola branca; a gosto Azeite extra virgem; 1/2 unidade(s) Cenoura; 1 unidade(s) Abobrinha pequena; 2 unidade(s) Tomate; 1/2 xícara(s) Feijão pronto.; 1 colher(es) de chá Tabasco; 1 colher(es) de chá Molho inglês; 1/2 unidade(s) Abacate pequeno; a gosto Semente de gergelim

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparo

Caldo de frango1 xícara(s)
Caldo de legumes1 xícara(s)
Alho4 unidade(s)
Cebola branca1 unidade(s)
Azeite extra virgem a gosto
Cenoura1/2 unidade(s)
Abobrinha pequena1 unidade(s)
Tomate2 unidade(s)
Feijão pronto.1/2 xícara(s)
Tabasco1 colher(es) de chá
Molho inglês1 colher(es) de chá
Abacate pequeno1/2 unidade(s)
Semente de gergelim a gosto

Em uma panela passar o alho e a cebola picados em azeite. Depois acrescentar os legumes picados nessa ordem. Cenoura, abobrinha e tomate e deixar eles suarem por cerca de 10 mim
Deixar cozinhar por cerca de 20 minutos em fogo baixo com os caldos e mais água se necessário.
Os caldos eu mesmo preparei. O de frango veio de cozinhar frango na pressão. O de legumes fiz fervendo os restos de vários legumes em água. Pode usar caldos prontos ou mesmo só água
Botar 4 conchas da sopa no liquidificador e bater com uma concha de feijão ou outra proteína vegetal mais o tabasco e o molho inglês. Botar o abacate tbm.
Servir coberto de azeite e sementes de gergelim