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Caldo verde

🇧🇷Brasil

Tempo de preparo

1 hora(s)

Porções

4 porções

Shirley Fernandes

@shirleyrpf02
  • Ingredientes
  • Modo de preparo
  • Batatas4 kg
  • Água4 l
  • Couve400 g
  • Linguiça320 g
  • Bacon120 g
  • Sal10 g
  • Cebolinha5 g
  • Creme de cebola75 g
  • Caldo de galinha25 g
  1. Descasque 4 kg de batata e cozinhe com 25 gramas de caldo de galinha por 25 minutos. Depois, bata no liquidificador e reserve. Frite 120 gramas de bacon e 320 gramas de linguiça. Acrescente 75 gramas de creme de cebola e refogue. Deixe o creme de cebola dourar e adicione os 4 kg de batata batida. Após isso, deixe ferver. Acrescente 400 gramas de couve picada e dez gramas de sal. Sirva em tigelas, acrescentando torradas.

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