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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batatas600 g
- Linguiça Calabresa a gosto
- Cebola1 unidade(s)
- Bacon a gosto
- Couve1/2 unidade(s)
- Açafrão a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Corte as batatas e coloque para cozinhar.
- Corte a calabresa e o bacon em cubinhos, frite os em uma panela,qndo estiver pronto coloque a cebola e deixe ela murchar bem,
- coloque um pouco de açafrão e deixe fritar e coloque a couve cortada bem fininha e refogue junto com a calabresa, bacon, açafrão e a cebola e reserve.
- Pegue as batatas cozinhas e bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento da própria batata
- bata até fica um creme, junte esse creme na panela onde está os outros ingredientes
- e acerte o sal e os demais temperos e deixe cozinhar por uns 5 min e está pronto.
- Sirva com torradas e um pouco de queijo mussarela e cheiro verde.
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