Caldo Verde

Name: Caldo Verde
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 600 g Inhame; 600 g Chuchu; 600 g Carne de Bife; 200 g Ervilha verde partida; 150 g Bacom; a gosto Cheiro verde; a gosto Temperos; a gosto Couve

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Priscilla Rodrigues

@kasa.da.pri

Ingredientes
Modo de preparo

Inhame600 g
Chuchu600 g
Carne de Bife600 g
Ervilha verde partida200 g
Bacom150 g
Cheiro verde a gosto
Temperos a gosto
Couve a gosto

Modo de preparo: Cozinhe o Inhame com um pouco de açafrão até ficar molinho e o chuchu também separadamente. Em uma panela de pressão cozinhe a carne de bife picadinho, quando estiver molinho acrescente o Bacon picadinho e a cebola, deixe mais uns 5 minutinhos até a cebola e o Bacon dá uma fritada. A ervilha verde coloque na panela de pressão e deixe cozinhar por 10 min. No liquidificador coloque o Inhame cozido com o chuchu e bata tudo, até ficar um caldo homogêneo, acrescente a ervilha cozida e bate mais uns 5 minutos. Coloque na panela de pressão junto com a carne e misture tudo muito bem. Observe como ficou o Tempero. Acrescente cheiro e Couve para finalizar. Fica simplesmente maravilhoso ;)