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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mandioquinha500 g
- Azeite de oliva2 colher(es) de sopa
- Calabresa1/2 unidade(s)
- Bacon150 g
- Cebola picada1 unidade(s)
- Alho (dentes)2 unidade(s)
- Couve manteiga1/2 unidade(s)
- Coloque a batata baroa para cozinhar apenas com água.
- Lave e fatie a couve e reserve.
- Enquanto isso em outra panela, frite com um fio de azeite, o bacon e a calabresa picados até dourar.
- Acrescente 1 cebola picada e os 2 dentes de alho triturados. Deixa refogar.
- Acrescente também a couve e deixe refogar até murchar. Acrescente pimenta do reino e uma pitada de sal. Reserve.
- Agora com a mandioquinha já cozida. Leve para bater no liquidificador junto com a água do cozimento.
- Despeje na panela com os outros ingressos. Misture bem e se necessário, acerte o sal. Deixe ferver por mais 2 minutos e está pronto para servir.
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