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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batatas inglesas5 unidade(s)
- Folha couve picada2 unidade(s)
- Calabresa defumada1/2 unidade(s)
- Cebola picada1 unidade(s)
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Dentes de alho amassado2 unidade(s)
- Folha de couve1 unidade(s)
- Corte a batata inglesa em cubinhos coloque um uma panela, adicione água e leve para cozinhar até que fique mole escorra a água do cozimento da batata em uma tigela e separe a batata em outra tigela.
- Pegue uma panela e adicione a calabresa defumada em cubinhos, o azeite e leve ao fogo para fritar, quando estiver frita coloque a cebola picada e o alho amassado, misture um pouco e adicione por último o couve picado e refougue mais um pouco desligue o fogo e reserve.
- Pegue um liquidificador adicione as batatas que estava reservada e 1 xícara da água do cozimento das batatas que também estava reservada, uma folha de couve e bata até fica homogênea.
- Transfira o caldo do liquidificador para a panela que está a calabresa e as verdurinhas refougadas adicione sal a gosto e mexa bem e deixe cozinhar por mais 8 minutos sempre mexendo.
- Desligue o fogo e sirva.
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