caldo verde de infame

Name: caldo verde de infame
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g inhame; 1 a gosto sal; 2 colher(es) de sopa cebola picada; 1 colher(es) de sopa azeite de oliva; 2 unidade(s) folhas de couve; 3 unidade(s) ovos de codorna cozido; 1 colher(es) de sopa mix de sementes ( gergelim, abóbora ); 1 colher(es) de café curcuma; 1 a gosto pimenta

🇧🇷Brasil

25 min(s)

1 porções

Lara Vieira

@nutricaoparaminhafamilia

Ingredientes
Modo de preparo

inhame300 g
sal1 a gosto
cebola picada2 colher(es) de sopa
azeite de oliva1 colher(es) de sopa
folhas de couve2 unidade(s)
ovos de codorna cozido3 unidade(s)
mix de sementes ( gergelim, abóbora )1 colher(es) de sopa
curcuma1 colher(es) de café
pimenta1 a gosto

Em uma panela com água é sal cozinhe o inhame. Depois de cozido com a água do cozimento, leve ao liquidificador e bate com duas folhas de couve
Em uma panela coloque a cebola e o azeite e refogue adicione, o inhame batido, coloque curcuma, uma pitada de pimenta.
cozinhe os ovos de codorna e descasque. Sirva o caldo em uma tigela,acrescente o ovo codorna e o mix de sementes