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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Inhame1 kg
- alho amassado2 unidade(s)
- Cheiro verde picado a gosto
- Linguiça300 g
- Bacon picadinho100 g
- Folhas de couve-flor6 unidade(s)
- Água quente700 ml
- Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
- Descasque os inhame ,e corte ao meio, em uma panela de pressão refoque o alho com azeite, em seguida coloque os inhame e o sal e a água quente, fecha a panela e deixa cozinhar até que der pressão
- Em uma panela frite o bacon picado e a linguiça e reserve
- Assim que o inhame estiver cozido ,deixe que esfrie e bate no liquidificador com a água ,coloque também as folhas de couve.
- Leve ao fogo o inhame batido com couve e acrescente a linguiça o tempero verde e acerte o sal, deixa ferver e estará pronto
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