Caldo Verde e torradas

Name: Caldo Verde e torradas
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Batatas grandes; 1/2 xícara(s) Calabresa picada; 1/2 xícara(s) Bacon; 1 unidade(s) Caldo de galinha; 2 unidade(s) Alho (opcional); 1/2 unidade(s) Cebola pequena (opcional); 1 unidade(s) Couve manteiga; 1/2 xícara(s) Cebolinha (opcional); 500 ml Água

🇧🇷Brasil

20 min(s)

8 porções

Bruna Lima

@meular_01

Ingredientes
Modo de preparo

Batatas grandes6 unidade(s)
Calabresa picada1/2 xícara(s)
Bacon1/2 xícara(s)
Caldo de galinha1 unidade(s)
Alho (opcional)2 unidade(s)
Cebola pequena (opcional)1/2 unidade(s)
Couve manteiga1 unidade(s)
Cebolinha (opcional)1/2 xícara(s)
Água500 ml

Coloque na panela de pressão,a água com o caldo de galinha, mais as batatas descascadas e cortadas para ser rápido pra cozinhar.
Assim que pegar a pressao conte 7 min após desligue e deixe sair pressão sozinha.
Aqueça a panela, frite a calabresa e o bacon assim que começar a dourar coloque a cebola e o alho.
Em seguida coloco a couve junto só refogo rápido um susto ( não cozinha ela muito pra não amargar )
Bata no liquidificador as batatas com o caldo aos pouco pra não tranborda
Depois volte o caldo todo batido para a panela e junte com o refogado e deixe no fogo baixo para engrossar.
Finalizei com a cebolinha, ao servir regue com um fio de azeite.
As torradas peguei 4 pão amanhecido cortei em rodelas passei margarina e salpique com orégano, levei ao forno pré aquecido por 10min.
Depois só servir Bom Apetite!