Caldo verde especial da Tatah

Name: Caldo verde especial da Tatah
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) batatas grandes; 1 unidade(s) cebola; 1 unidade(s) Maço de coentro; 1 unidade(s) Maço de Couve; 2 unidade(s) Linguiça calabresa; 250 g Pedaço grande de bacon; 500 g Carne seca; 2 unidade(s) Dentes de Alho; 1 unidade(s) Sazon legumes; 2 unidade(s) Cenoura

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Talita Dos

@coisas_de_tatah33

Ingredientes
Modo de preparo

batatas grandes6 unidade(s)
cebola1 unidade(s)
Maço de coentro1 unidade(s)
Maço de Couve1 unidade(s)
Linguiça calabresa2 unidade(s)
Pedaço grande de bacon250 g
Carne seca500 g
Dentes de Alho2 unidade(s)
Sazon legumes1 unidade(s)
Cenoura2 unidade(s)

Cozinhe as batatas a parte cortadas em pedaços médios na água até elas ficarem bem macias.
Cozinhe também as cenouras até ficarem bem ao dente.
Bata as batatas junto com uma pequena quantidade de couve já lavada e cortada em tiras e um pouco de coentro com um pouco de água e reserve as batatas batidas no liquidificador.
Numa panela grande refogue a cebola picada com alho no azeite ou óleo depois acrescente o bacon até dourar junto com a linguiça .
Acrescente a carne seca depois de dourar tudo , acrescente a cenoura,depois acrescente a batata batida com couve e coentro e água acrescente o sazon e sal e temperos a gosto deixe cozinhar até apurar por 40min após isso deixe esfriar e sirva com torradas a gosto.