caldo verde

Name: caldo verde
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g inhame; 500 ml água; 2 unidade(s) alho amassado; 150 g linguiça fina; 50 g bacon picadinho; 4 unidade(s) folhas de brócolis ou de couve; a gosto sal; 1 colher(es) de sopa azeite

🇧🇷Brasil

20 min(s)

4 porções

Fernanda levy

@fereceitas

Ingredientes
Modo de preparo

inhame400 g
água500 ml
alho amassado2 unidade(s)
linguiça fina150 g
bacon picadinho50 g
folhas de brócolis ou de couve4 unidade(s)
sal a gosto
azeite1 colher(es) de sopa

Descasque os inhame e corte ao meio ,na panela de pressão coloque o alho e o azeite e refogue, em seguida coloque o inhame e depois a água norma, coloque sal e fecha a panela, quando der pressão, desligue o fogo
Pique o bacon e a linguiça, frite o bacon e depois a linguiça. reserve
Leve o inhame com água ao liquidificador e bate junto com as couve.Depois coloque em a panela, adicione o bacon e a linguiça e acerte o sal, deixa que ferva e vai está pronto