Caldo “Verde” pra Xuxu

Name: Caldo “Verde” pra Xuxu
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Chuchu verde; 50 g Calabresa; 50 g Bacon; a gosto Couve; 1 xícara(s) Creme de Leite; 500 ml Caldo de legumes; 1 unidade(s) Cebola; a gosto Cheiro verde

🇧🇷Brasil

50 min(s)

4 porções

Julia Florez

@juliaflorez

Ingredientes
Modo de preparo

Chuchu verde3 unidade(s)
Calabresa50 g
Bacon50 g
Couve a gosto
Creme de Leite1 xícara(s)
Caldo de legumes500 ml
Cebola1 unidade(s)
Cheiro verde a gosto

1) Em uma panela, refogue a cebola e o chuchu, cubra com o caldo de legumes e deixe ferver. Depois coloque em fogo médio e deixe reduzir. 2) quando estiver quase seco, junte o creme de leite fresco, o cheiro verde e bata no liquidificador até virar um caldo. 3) Acerte o sal e pimenta do reino. 4) Em uma frigideira grelhe o bacon e a calabresa, junte na hora de servir. 5) A couve é servida a parte, fatiada e crua.