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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Linguiça calabresa2 unidade(s)
- Batata1 kg
- Cebola1 unidade(s)
- Alho4 unidade(s)
- Couve8 unidade(s)
- Cheiro verde/coentro a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Temperos a gosto
- Bacon150 g
- Óleo a gosto
- Em uma panela coloque a batata pra cozinhar com água e sal, até que ela fique bem molinha, depois de cozidas bata ela no liquidificador com a própria água do cozimento e reserve
- Em seguida, coloque um pouco de óleo em uma panela, jogue o bacon cortado em cubinhos e deixe fritar, em seguida coloque a linguiça cortada em rodelas e deixe dar uma refogada, logo após coloque o alho e a cebola picadinhos, e deixe dar mais uma refogada
- Em seguida acrescente seus temperos a gosto, a couve cortadinha refogue por mais 2 minutos e acrescente o caldo da batata, o coentro um pouco de sal e pimenta-do-reino, deixe dar uma fervida pra engrossar uma pouco e tá pronto
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