Caldo verde

Name: Caldo verde
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Batata inglesa; 3 unidade(s) Linguiça calabresa; 250 g Bacon; 1 colher(es) de chá Temperos Ana Maria, páprica defumada, açafrão; 1 a gosto Sal; 2 unidade(s) Couve (maço); 1 a gosto Cheiro verde e quentro; 1 colher(es) de sopa Alho; 1 unidade(s) Cebola ( média)

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Viviane Silva

@viviventura

Ingredientes
Modo de preparo

Batata inglesa1 kg
Linguiça calabresa3 unidade(s)
Bacon250 g
Temperos Ana Maria, páprica defumada, açafrão1 colher(es) de chá
Sal1 a gosto
Couve (maço)2 unidade(s)
Cheiro verde e quentro1 a gosto
Alho1 colher(es) de sopa
Cebola ( média)1 unidade(s)

Coloque as batatas pra cozinhar com sal depois de cozidas deixa esfriar um pouco leve ao liquidificador com o próprio caldo da batata bata tudo e reserve.
Corte em cubos o bacon e a linguiça calabresa e dê uma ferventada nelas ferveu jogue a água fora e lave com água corrente.
Pegue uma panela coloque pra esquentar adiciona o bacon pra fritar depois do bacon frito lembrando que não precisa de óleo coloque a linguiça calabresa pra dorurar junto.
Depois acrescenta alho e cebola e os temperos agosto quando a cebola estiver muxa acrescenta a batata batida e mexa até incorporar todos os sabores.
Em seguida deixa ferver 2min acrescenta o sal agosto e coloque a couve e o cheiro verde e o quentro por último mexa bem e desliga o fogo e tampa a panela com o calor a couve vai cozinhar.
Em seguida está pronto pra se deliciar com uma torradinha.