Creme de abóbora com bacon

Name: Creme de abóbora com bacon
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Abóbora cabotiã; 3 colher(es) de sopa Azeite; 2 unidade(s) Alho; 1 unidade(s) Cebola; 1 l Água quente; 1 colher(es) de sobremesa Sal; 1 colher(es) de café Pimenta; 1 xícara(s) Requeijão cremoso; 200 mg Bacon picado; 50 mg Parmesão ralado

🇧🇷Brasil

45 min(s)

6 porções

Cassia Sofiati

@cassia_sofiati

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora cabotiã1 kg
Azeite3 colher(es) de sopa
Alho2 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Água quente1 l
Sal1 colher(es) de sobremesa
Pimenta1 colher(es) de café
Requeijão cremoso1 xícara(s)
Bacon picado200 mg
Parmesão ralado50 mg

Leve ao fogo uma panela com azeite e doure o bacon. Retire o bacon e escorra no papel toalha. Reserve. Na mesma panela doure o alho e a cebola.
Despeje a abóbora cortada em cubos, o sal, a pimenta e refogue. Despeje a água quente e deixe cozinhar até a abóbora ficar macia.
Bata no liquidificador até virar um creme.
Coloque o creme batido na panela, adicione o bacon reservado e o requeijão. Mexa bem e deixe cozinhar até encorpar.
Sirva acompanhado de parmesão ralado e torradas caseiras.