Creme de cenoura com gengibre cardamomo e mel

Name: Creme de cenoura com gengibre cardamomo e mel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Cenoura; 1 colher(es) de sopa Gengibre; 3 colher(es) de chá Mel; 1 colher(es) de sopa Cardamomo; 1 a gosto Alho; 1 a gosto Cebola; 1 a gosto Sal, pimenta do reino; 2 unidade(s) Caldo de legumes; 2 colher(es) de chá Margarina

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Viviane Nascimento

@cheffvivianenascimento

Ingredientes
Modo de preparo

Cenoura1 kg
Gengibre1 colher(es) de sopa
Mel3 colher(es) de chá
Cardamomo1 colher(es) de sopa
Alho1 a gosto
Cebola1 a gosto
Sal, pimenta do reino1 a gosto
Caldo de legumes2 unidade(s)
Margarina2 colher(es) de chá

Cozinhe as cenouras com sal, pimenta do reino.
Em uma panela faça um refogado com cebola, alho com a margarina, acrescente o caldo de legumes e jogue a água que cozinhou a cenoura, retire um pouco e bata junto com as cenouras no liquidificador.
Com as cenouras já batidas no liquidificador jogue o creme na panela com o refogado misture bem, acrescente o cardamomo e o mel, mexa bem e sirva.