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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Manteiga2 colher(es) de sopa
- Cebola Picada1 unidade(s)
- Mandioquinha Crua Picada1 kg
- Água200 ml
- Leite integral400 ml
- Cubo de Caldo de Galinha1 unidade(s)
- Sal e pimenta do reino a gosto0 a gosto
- Caixinha de Creme de leite1 unidade(s)
- Requeijão3 colher(es) de sopa
- Linguiça calabresa ralada grosso1 unidade(s)
- Fio de Azeite1 a gosto
- Cebolinha Verde Picada1 colher(es) de sopa
- Em uma panela média, derreta a manteiga, adicione metade da cebola picada e refogue, após refogar, adicione a Mandioquinha e misture, em seguida adicione a água e o leite e misture, em seguida adicione o caldo de galinha picado, mexa até começar a ferver, sempre em fogo médio, adicione sal e pimenta a gosto, e desligue o fogo.
- Adicione o creme de leite e o requeijão e misture tudo até se dissolver, em seguida adicione no liquidificador e bata tudo ainda quente, até formar um creme e reserve.
- Em uma panela média, adicione 1 fio de azeite e o restante da cebola, e pré frite, adicione a calabresa e frite ela bem, em seguida adicione o creme batido e misture tudo, sempre em fogo médio, após misturar tudo deixe ferver por 2 min sempre mexendo, desligue o fogo e está pronto.
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