Feijão Manteiguinha com carne seca e abóbora

Name: Feijão Manteiguinha com carne seca e abóbora
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g Feijão manteiguinha Manioca; 50 g Carne seca; 1 unidade(s) Abóbora paulista picadinha; 1 unidade(s) Cebola pequena picadinha; 4 unidade(s) Alho picadinho; 1/2 unidade(s) Pimentão vermelho; 1/2 unidade(s) Pimentão amarelo; a gosto Sal e pimenta do reino a gosto; 1/2 colher(es) de sobremesa Açafrão da terra

Em parceria com

@pangeia

🇧🇷Brasil

40 min(s)

2 porções

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredientes
Modo de preparo

Feijão manteiguinha Manioca200 g
Carne seca50 g
Abóbora paulista picadinha1 unidade(s)
Cebola pequena picadinha1 unidade(s)
Alho picadinho4 unidade(s)
Pimentão vermelho1/2 unidade(s)
Pimentão amarelo1/2 unidade(s)
Sal e pimenta do reino a gosto a gosto
Açafrão da terra1/2 colher(es) de sobremesa

Antes do preparo cozinhe duzentos gramas de feijão manteiguinha Manioca conforme instruções da embalagem,retire a água e reserve
Dessalgue um pouco a carne seca,mergulhando em água por 00:30 mins.
Enquanto isso em uma panela de pressão refogue o alho,cebola pimentões e abóbora
Corte a carne seca em cubinhos e leve para refogar junto aos demais ingredientes acrescente açafrão da terra,pimenta do reino e prove para garantir se necessita de sal
Coloque meia xícara de água,também a panela e deixe em fogo médio por 00:15 minutos.
Após esse tempo verifique se estão todos os cozidos,devem estar ao dente não precisa desmanchar
Acrescente o feijão manteiguinha já cozido,com a panela aberta deixe encorpar e apurar o sabor em fogo baixo e por mais alguns minutos
Adicione coentro picadinho e pode servir bem quentinho
Bom apetite!