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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Feijão Vermelho500 g
- Folha de louro2 unidade(s)
- Alho amassado5 unidade(s)
- Cebola picadinha2 unidade(s)
- Tomate picado3 unidade(s)
- Pimentão picado1 unidade(s)
- Calabresa fatiada1 unidade(s)
- Bacon200 g
- Carne moída300 g
- Sal, pimenta do reino, pimenta calabresa, páprica picante a gosto
- Extrato de tomate1 lata(s)
- Deixe o feijão de molho em água fria por 8 horas.
- Passado esse tempo, coloque o feijão para cozinhar como de costume, com as folhas de louro.
- Enquanto o feijão cozinha, doure a linguiça e o bacon. Retire o excesso de gordura e reserve.
- Enquanto o feijão cozinha, doure a linguiça e o bacon. Retire o excesso de gordura e reserve. Na mesma panela que dourou a linguiça e o bacon, acrescente 1 cebola picadinha, quando ficar translúcida, acrescente o alho. Deixe dourar e acrescente a carne moída mexendo bem
- Coloque sal, pimenta do reino, pimenta calabresa e páprica á gosto ou os temperos que preferir. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça azeite ou óleo e coloque o alho. Deixe ficar bem dourado e acrescente o feijão cozido.
- Adicione a carne moída, a linguiça e o bacon, o tomate, o pimentão, a cebola, e o extrato de tomate. Acerte o sal e os demais temperos. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 10 á 15 minutos. Sirva quente e se preferir, com mais pimenta!
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