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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Músculo bovino cortado em cubos médios400 g
- Mandioca em pedaços300 g
- Tomate picado sem sementes1/2 xícara(s)
- Cebola picada1/2 xícara(s)
- Alho picado1 colher(es) de sobremesa
- Páprica doce1 colher(es) de sobremesa
- Folha de louro1 unidade(s)
- Cebolinha verde picada1/4 xícara(s)
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída a gosto
- Azeite de oliva1 colher(es) de sobremesa
- Macarrão tipo cabelo de anjo (2 ninhos)1 xícara(s)
- Água quente1 l
- Cenoura cortada em rodelas1 xícara(s)
- Em uma panela de pressão aqueça o azeite e doure bem a carne.
- Acrescente a cebola e o alho e refogue.
- Junte a páprica e misture, em seguida adicione o tomate e mexa bem.
- Adicione a água, sal, pimenta e a folha de louro.
- Feche a panela de pressão e cozinhe por 20 minutos no fogo baixo depois que pegar pressão.
- Retire a pressão da panela e abra.
- Adicione a mandioca e a cenoura, ajuste o sal e cozinhe até que a mandioca esteja macia.
- Acrescente o macarrão, misture e deixe cozinhar. Ajuste o sal e finalize com a cebolinha.
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