Sopa de abóbora

Name: Sopa de abóbora
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1/2 unidade(s) Abóbora moranga pequena; 1 unidade(s) Batata média; 1 unidade(s) Cebola picada; 1 unidade(s) Dente de alho amassado; 1 l Água; 1 unidade(s) Caldo de legumes; 1 unidade(s) Cebolinha verde picada; a gosto Sal

🇧🇷Brasil

40 min(s)

6 porções

Letycia Mayara

@letycia4

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora moranga pequena1/2 unidade(s)
Batata média1 unidade(s)
Cebola picada1 unidade(s)
Dente de alho amassado1 unidade(s)
Água1 l
Caldo de legumes1 unidade(s)
Cebolinha verde picada1 unidade(s)
Sal a gosto

Em uma panela grande, doure o alho em um fio de óleo e logo acrescente a cebola picada.
Mexa rápido e acrescente a abóbora picada e a batata.
Coloque a água e deixe ferver, após fervura colocar o caldo de legumes e mexer.
Deixe cozinhar com tampa até a abóbora e a batata estarem cozidas.
Desligue o fogo. E Espere amornar um pouco.
Depois despeje tudo no liquidificador e bata até virar creme.
Despeje na panela novamente e cozinhe uns 3 minutos com a cebolinha, acrescente sal se necessário.
Sirva quente, com cubinhos de queijo branco e torradas.