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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Purê de abóbora4 xícara(s)
- Espinafre cozido1 xícara(s)
- Creme de leite3 colher(es) de sopa
- Alho amassado2 unidade(s)
- Cebola em cubo1/2 unidade(s)
- Bacon em cubo1/2 xícara(s)
- Em uma panela, cubra a abóbora cortada em cubos com água, adicione as fatias de cebola e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até a abóbora ficar macia. Escorra a abóbora guardando o líquido de cozimeno e passe para um liquidificador ou processador para fazer um purê. Frite o bacon na panela, coloque o alho amassado até ficar dourado, adicione o espinafre, depois o purê de abóbora. Aos poucos adicione a água de cozimento da abóbora até ficar na consistência ideal e finalize com o creme de leite para dar cremosidade.
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