Sopa de batata com abóbora e frango

Name: Sopa de batata com abóbora e frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Peito de frango desfiado; 5 unidade(s) Batata inglesa; 1/2 unidade(s) Abóbora cabotia; 1 unidade(s) Cenoura; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Tomate; a gosto Alho; a gosto Cheiro verde; a gosto Sal e temperos; a gosto Brócolis cozido

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Zenith Gonzales

@zenithgonzales

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de frango desfiado400 g
Batata inglesa5 unidade(s)
Abóbora cabotia1/2 unidade(s)
Cenoura1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Tomate1 unidade(s)
Alho a gosto
Cheiro verde a gosto
Sal e temperos a gosto
Brócolis cozido a gosto

Primeiro lave e descasque as batatas e o brócolis corte em cubos e cozinhe em água com sal e depois de cozido escorra a água e Esmague as batatas com um garfo e reserve junto com o brócolis
Em uma panela coloque um fio de óleo e adicione o alho bem picado e deixe dourar E então adicione a cebola bem picada e o tomate e adicione uma pitada de sal para ajudar a desidratar
Depois que estiver tudo bem refogado adicione o peito de frango já desfiado e a cenoura bem picada e a abóbora picada em cubos adicione um pouco de água e deixe cozinhar até a abóbora estar cozida
Adicione a batata esmagada E o brócolis cozido e adicione água até cobrir e acerte o sal e os temperos
Deixe cozinhar por uns 10 minutos e finalize com cheiro verde