Sopa de batata tipo outback

Name: Sopa de batata tipo outback
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Batata inglesa; 5 colher(es) de sopa Margarina; 1 unidade(s) Cebola; 1/2 xícara(s) Farinha de trigo; 2 unidade(s) Caldo de galinha; 2 xícara(s) Agua; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino; 10 g Açúcar; 200 g Creme de leite; 30 g Bacon refogado em cubinhos; a gosto Cebolinha; 50 g Queijo parmesão; 100 g Mussarela

🇧🇷Brasil

35 min(s)

5 porções

Alice Carvalho

@mamae_garimpeira

Ingredientes
Modo de preparo

Batata inglesa3 unidade(s)
Margarina5 colher(es) de sopa
Cebola1 unidade(s)
Farinha de trigo1/2 xícara(s)
Caldo de galinha2 unidade(s)
Agua2 xícara(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Açúcar10 g
Creme de leite200 g
Bacon refogado em cubinhos30 g
Cebolinha a gosto
Queijo parmesão50 g
Mussarela100 g

Derreta a manteiga em fogo baixo, em uma panela grande
Refogue a cebola até amolecer
Acrescente farinha e mexa durante 1 minuto
Dissolva o caldo de galinha em 1 litro de água em panela a parte
Lentamente adicione a panela com farinha, o caldo dissolvido com sal, pimenta e açúcar
Ferva mexendo com frequência, aos poucos adicione o creme de leite
Adicione as batata picadas e já cozidas. Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos até incorporar as batatas
Por final, adicione também os queijos
Sirva em tigelas, decoradas com bacon e cebolinha