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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata inglesa3 unidade(s)
- Margarina5 colher(es) de sopa
- Cebola1 unidade(s)
- Farinha de trigo1/2 xícara(s)
- Caldo de galinha2 unidade(s)
- Agua2 xícara(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Açúcar10 g
- Creme de leite200 g
- Bacon refogado em cubinhos30 g
- Cebolinha a gosto
- Queijo parmesão50 g
- Mussarela100 g
- Derreta a manteiga em fogo baixo, em uma panela grande
- Refogue a cebola até amolecer
- Acrescente farinha e mexa durante 1 minuto
- Dissolva o caldo de galinha em 1 litro de água em panela a parte
- Lentamente adicione a panela com farinha, o caldo dissolvido com sal, pimenta e açúcar
- Ferva mexendo com frequência, aos poucos adicione o creme de leite
- Adicione as batata picadas e já cozidas. Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos até incorporar as batatas
- Por final, adicione também os queijos
- Sirva em tigelas, decoradas com bacon e cebolinha
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