Sopa de Batatas feat. Brócolis & Alho Poró

Name: Sopa de Batatas feat. Brócolis & Alho Poró
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unidade(s) Batata; 1 a gosto Tomilho; 1 unidade(s) Cebola; 1 unidade(s) Alho Poró; 200 g Bacon; 3 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 3 colher(es) de sopa Manteiga; 1 l Água ou caldo de preferência; 1 unidade(s) Brócolis americano; 1 unidade(s) Creme de leite

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Rodrigo de

@diggorj

Ingredientes
Modo de preparo

Batata6 unidade(s)
Tomilho1 a gosto
Cebola1 unidade(s)
Alho Poró1 unidade(s)
Bacon200 g
Farinha de trigo3 colher(es) de sopa
Manteiga3 colher(es) de sopa
Água ou caldo de preferência1 l
Brócolis americano1 unidade(s)
Creme de leite1 unidade(s)

Frite o 🥓 (bacon), reserve a carne deixe a gordura na panela.
Pique a cebola e frite na gordura do bacon
Adicione e manteiga e a farinha de trigo, após a farinha estar cozida, adicione a água / caldo já quente 🔥
Adicione as batatas já picadas em pequenos cubos
Adicione o tomilho
Deixe cozinhar até as batatas ficarem qse cozidas e adicione o brócolis em pedaços e o alho poró picado em "meia lua 🌙"
Corrija o sal e pimenta, tampe a panela e deixe terminar de cozinhar com o 🔥 já desligado
Após desligar o fogo, acrescente uma lata / caixa de creme de leite e mexa para dar cremosidade
Sirva com o 🥓 por cima e queijo parmesão ralado
Bom apetite!