Sopa de Carne Com legumes

Name: Sopa de Carne Com legumes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: a gosto 1 colher (sopa) de óleo | 500 g de músculo limpo em cubos de 2 cm |1 cebola picadinha |2,5 litros de água quente |2 cubinhos de caldo de carne |1 xícara (chá) de cenoura em rodelas |1 xícara (chá) de batata em cubos |1 xícara (chá) de mandioquinha em cubos |1 xícara (chá) de abobrinha sem sementes em cubos |1 xícara (chá) de macarrão |Sal e pimenta-do-reino a gosto |Folhas de espinafre lavadas e escorridas

🇧🇷Brasil

30 min(s)

6 porções

Erica Nascimento

@ericans

Ingredientes
Modo de preparo

1 colher (sopa) de óleo | 500 g de músculo limpo em cubos de 2 cm |1 cebola picadinha |2,5 litros de água quente |2 cubinhos de caldo de carne |1 xícara (chá) de cenoura em rodelas |1 xícara (chá) de batata em cubos |1 xícara (chá) de mandioquinha em cubos |1 xícara (chá) de abobrinha sem sementes em cubos |1 xícara (chá) de macarrão |Sal e pimenta-do-reino a gosto |Folhas de espinafre lavadas e escorridas a gosto

Aqueça bem o óleo na panela de pressão e refogue a carne até dourar. Acrescente a cebola e refogue por uns 2 minutos. Adicione 1 litro de água e os cubos de caldo, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos após começar a apitar. Abra a panela, adicione o restante da água, a cenoura e a batata e cozinhe por 5 minutos sem pressão. Junte os demais ingredientes, tampe e cozinhe por 3 minutos após pegar pressão novamente. Sirva assim que abrir a panela.