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Sopa de carne moída com macarrão e legumes
🇧🇷Brasil
3 min(s)
30 porções
Criando Arte
@criandoartenacozinha- Ingredientes
- Modo de preparo
- batata3 unidade(s)
- Cenoura2 unidade(s)
- Carne moída200 g
- Macarrão( sua preferência200 g
- Água ( varia de seu gosto). a gosto
- Folha de louro. a gosto
- Sal e pimenta. a gosto
- Cebola (picada, metade1 unidade(s)
- Alho3 unidade(s)
- Descasque e pique os legumes em cubos pequenos. Reserve Em uma panela grande frite o alho e a cebola até a cebola começar a dourar
- Acrescente a carne moída na panela e mexa bem para que ela fique bem soltinha
- Quando a carne perder o tom vermelho, acrescente os legumes já lavados e picados em cubos pequenos
- Doure até começar a caramelizar o fundo da panela (é esse processo que vai dar sabor à sua sopa) Acrescente a folha de louro
- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto Adicione a água até cobrir os legumes, tampe a panela e deixe cozinhar
- Fique sempre de olho na panela para não deixar faltar água. Se secar, acrescente aos poucos apenas para cobrir os legumes
- Quando os legumes ficarem ao dente, acrescente mais água (até ficar 2 dedos acima dos legumes) Acrescente o macarrão e cozinhe-o até ficar macio, se faltar água, acrescente mais
- Se desejar mais caldo, coloque mais água Sirva imediatamente Queijo ralado e torrada são ótimos acompanhamentos para esta sopa
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