Sopa de carne moída com macarrão e legumes

Name: Sopa de carne moída com macarrão e legumes
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 30 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) batata; 2 unidade(s) Cenoura; 200 g Carne moída; 200 g Macarrão( sua preferência; . a gosto Água ( varia de seu gosto); . a gosto Folha de louro; . a gosto Sal e pimenta; 1 unidade(s) Cebola (picada, metade; 3 unidade(s) Alho

🇧🇷Brasil

3 min(s)

30 porções

Criando Arte

@criandoartenacozinha

Ingredientes
Modo de preparo

batata3 unidade(s)
Cenoura2 unidade(s)
Carne moída200 g
Macarrão( sua preferência200 g
Água ( varia de seu gosto). a gosto
Folha de louro. a gosto
Sal e pimenta. a gosto
Cebola (picada, metade1 unidade(s)
Alho3 unidade(s)

Descasque e pique os legumes em cubos pequenos. Reserve Em uma panela grande frite o alho e a cebola até a cebola começar a dourar
Acrescente a carne moída na panela e mexa bem para que ela fique bem soltinha
Quando a carne perder o tom vermelho, acrescente os legumes já lavados e picados em cubos pequenos
Doure até começar a caramelizar o fundo da panela (é esse processo que vai dar sabor à sua sopa) Acrescente a folha de louro
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto Adicione a água até cobrir os legumes, tampe a panela e deixe cozinhar
Fique sempre de olho na panela para não deixar faltar água. Se secar, acrescente aos poucos apenas para cobrir os legumes
Quando os legumes ficarem ao dente, acrescente mais água (até ficar 2 dedos acima dos legumes) Acrescente o macarrão e cozinhe-o até ficar macio, se faltar água, acrescente mais
Se desejar mais caldo, coloque mais água Sirva imediatamente Queijo ralado e torrada são ótimos acompanhamentos para esta sopa