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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Cebola branca6 unidade(s)
- Manteiga80 g
- Farinha de trigo3 colher(es) de sopa
- Caldo de legumes1 l
- Vinho branco250 ml
- Pimenta branca a gosto
- Sal refinado a gosto
- Corte as cebolas em Julienne. Refogue a cebola na manteiga até dourar, acrescente duas colheres de sopa de água e deixe cozinhar com a panela tampada por 15 minutos.
- Acrescente a farinha e misture bem, cozinhe por 7 minutos para que perca o gosto de farinha.
- Acrescente o vinho e vá mexendo bem com um Fouet, acrescente o caldo de legumes, sal e pimenta. Deixe ferver, tampe e cozinhe por 20 minutos.
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