Sopa de Cebola da Mae do Leo Young

Name: Sopa de Cebola da Mae do Leo Young
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 1 kg test

🇧🇷Brasil

30 min(s)

2 porções

Filipe Versehgi

Cortar a cebola em rodelas ou em tiras
Derreter a manteiga na panela
Adicionar a cebolas
Adicionar o acucar, mexer e tampar por 5 minutos
Adicionar a farinha e mexer bem
Adicionar o caldo de carne ou legumes
Tampar e deixar cozinhando por 15 minutos
Enquanto isso, corte um dente de alho ao meio e esfregue no pao ou torrada
Adicionar a manteiga na frigideira, e quando derreter, torre o pao de ambos os lados
Abra a sopa, adicione o queijo roquefort ou gorgonzola, o leite, ajuste o sal, pimenta branca e noz moscada
Deixar apurar para chegar na textura final
Adicioje 2 conchas em cada bowl de ceramica ou refratario de forno
Rale um parmesao por cima e leve ao grill para gratinar
Agora é só servir